Wenn Sie jemals einen Glaskessel verwendet haben und er explodiert ist, haben Sie sich wahrscheinlich gefragt, wie das überhaupt passieren konnte. Die Antwort ist tatsächlich ganz einfach: Glasskessel neigen dazu zu explodieren, wenn sie überhitzt werden.
Wenn das Wasser in einem Glaskessel überhitzt wurde, beginnt es zu blubbern und zu kochen.
Wenn Sie ein Überhitzen Ihres Glaskessels vermeiden möchten, ist es am besten, die Flamme niedrig zu halten. Falls dies nicht möglich ist und Sie mehr Hitze zum Kochen des Wassers benötigen, sollten Sie den Kessel ganz vom Herd nehmen und auf eine elektrische Brennerplatte oder Induktionskochplatte stellen. Sie könnten auch versuchen, etwas Wasser aus Ihrem Kessel zu entfernen, damit weniger Wasser mit der Hitze in Kontakt kommt.
Der beste Weg, ein Kochen ohne Wasser zu vermeiden, besteht darin, Ihren Glaskessel während des Kochens im Auge zu behalten! Überprüfen Sie außerdem einen Topf alle paar Minuten, falls Änderungen auftreten, die sofort Aufmerksamkeit erfordern. Kochtöpfe können sehr heiß werden – wenn ein Glaskessel überhitzt ist und zu kochen beginnt, unkontrolliert zu blubbern oder starkes Rauchen beginnt (oder sogar Rauch austritt), schalten Sie alle Wärmequellen sofort aus – es könnte Zeit für eine Notreinigung sein!
Der Dampf, der aus dem kochenden Wasser freigesetzt wird, sammelt sich am Boden des Deckels.
Wenn Sie den Deckel eines kochenden Kessels abnehmen, werden Sie wahrscheinlich bemerken, dass sich dort unten Dampf sammelt. Das liegt daran, dass Wasser beim Kochen Gase in die Luft freisetzt (das ist es, was Wasser kochen lässt). Diese Gase sammeln sich am Boden des Deckels und können beim Abnehmen freigesetzt werden.
Wenn Sie feststellen, dass sich viel Dampf ansammelt und Ihr Kessel seltsame Geräusche macht oder stärker klappert als gewöhnlich, könnte dies ein Hinweis darauf sein, dass zu viel darin aufgebaut wurde! Wenn dem so ist, panikieren Sie nicht! Lassen Sie einfach alles vorerst so, wie es ist, und nehmen Sie sich später Zeit, zurückzukommen, wenn sich die Dinge etwas abgekühlt haben (Sie wollen sich nicht verbrennen!).
Wenn es zu kühlen beginnt, entsteht zwischen dem Deckel und dem Boiler ein Vakuum.
Der Dampf wird dann durch dieses Vakuum aus dem Kessel gezogen.
Der Grund für dieses Phänomen hängt mit der Thermodynamik zusammen: Wenn Sie Wasser erhitzen, dehnt es sich aus. Wenn Sie mehr Hitze hinzufügen, tritt noch mehr Expansion auf – aber irgendwann, normalerweise um 100 °C/212 °F, gibt es nicht mehr genug Platz für weitere Moleküle in flüssiger Form; sie beginnen zu gasen.
Das Vakuum führt dazu, dass Luft über den Rand des Kessels hereinströmt, wo sie sich weiter erhitzt, während sie durch den heißen Teil des Kessels wandert.
Wenn der Dampf sich am Deckel sammelt, entsteht ein Vakuum, das Luft von außen hineinzieht. Das kann ernsthafte Probleme verursachen, wenn Ihr Kessel überhitzt ist.
Das durch Kochen von Wasser verursachte Vakuum sorgt dafür, dass Luft über den Rand des Kessels hineinzieht, wo sie sich weiter erhitzt, während sie durch den heißen Teil des Kessels wandert. Dadurch dehnt sich die erhitzte Luft aus und entweicht durch Risse oder Spalten im Körper—in denen man nie wissen würde, dass sie existieren, bis Ihr Glaskessel explodiert ist!
Die erhitzte Luft dehnt sich aus und entweicht durch alle Risse oder Spalten im Körper des Kessels, wodurch er explodiert.
Wie Ihnen vielleicht aufgefallen ist, gibt es viele Faktoren, die dazu führen können, dass ein Kessel explodiert.
Der Deckel wurde zu lange draufgelassen: Wenn Sie den Deckel Ihres Kessels zu lange geschlossen lassen, wird sich die Luft im Inneren erhitzen und ausdehnen, bis sie ihren Siedepunkt erreicht. Dann steigt der Druck innerhalb des Glaskanisters über normale Werte, was zur Explosion führt.
Der Kessel wurde fallen gelassen: Ein fallender Glaskontainer kann reißen oder zerspringen, wenn er mit genügend Wucht getroffen wird, was zu einer Explosion führt, wenn er Wasser oder eine andere Flüssigkeit unter Druck enthält (wie es Kessel tun). Eine solche Beschädigung kommt auch häufig vor, wenn Glas über längere Zeit hohen Temperaturen ausgesetzt wird (wie im Fall, zu lange in Wasser gelassen), wodurch seine Molekularstruktur nach und nach geschwächt wird, bis eines Tages … Boom! Explosion!
Der Wasserkocher war hohen Temperaturen ausgesetzt: Wenn Eier bei hohen Temperaturen gekocht werden oder etwas Kaltes wie Eis in kochendes Wasser gegeben wird, das über 212 Grad Fahrenheit (100 Grad Celsius) erhitzt wird, besteht die Gefahr eines thermischen Schocks in diesen Behältern aufgrund plötzlicher Temperaturschwankungen, die sie – insbesondere solche mit dünner Wand wie Glas – unerwartet ohne Vorwarnung zum Bersten bringen können, aufgrund von sich langsam innerhalb von ihnen bildenden Spannungsrissen, die schließlich kritische Ausfallsstellen erreichen, wenn sie über normale Grenzen hinaus belastet werden, weil sie nicht so stark sind wie andere Materialien wie Metalle oder Keramiken under ähnlichen Bedingungen…und so weiter…und so weiter
Glas-Wasserkocher neigen dazu, zu explodieren, wenn sie überhitzen
Eine der häufigsten Ursachen für Glas-Wasserkocher-Explosionen ist Überhitzen. Wenn Sie einen Kocher erhitzen, ist es wichtig, dies sicher zu tun. Stellen Sie immer sicher, dass Ihre Herdplatte sauber und frei von Ablagerungen ist, bevor Sie sie zum Erhitzen von Wasser verwenden. Falls sich Speisereste auf Ihrem Brenner befinden, könnten diese durch die von Ihrem Wasserkocher abgegebene Hitze entflammen – und das wäre extrem gefährlich, wenn es unbeaufsichtigt bleibt.
Beim Erhitzen mit Glas behalten Sie die Flüssigkeitstemperatur immer im Blick und stellen Sie sicher, dass sie 205 Grad Fahrenheit nicht überschreitet; jenseits dieses Temperaturpunkts wird das Glas so heiß, dass es aufgrund von thermischem Schock reißen oder sich öffnen kann, verursacht durch schnelle Ausdehnung und anschließende Kontraktion beim Abkühlen auf das neue Höchsttemperaturlimit (das ungefähr bei 600 Grad Celsius liegt).
Zusammenfassend sind Glas-Wasserkocher sehr nützlich zum Zubereiten von Tee und anderen Heißgetränken. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass sie auch explodieren können, wenn sie überhitzen. Das passiert normalerweise, wenn das Wasser darin zu kochen beginnt oder wenn sich Dampf unter dem Deckel bildet und aus über kleine Risse im Gehäuse entweicht. Wenn Sie bemerken, dass Ihr Kocher unter dem Deckel Dampf austritt, hören Sie sofort mit dem Erhitzen auf!
