Le bottiglie di liquore sono fatte di vetro perché è un materiale inerte che non assorbe né trasferisce sapori. La plastica, invece, può impartire sapori al liquore e persino modificare il suo aspetto se rimane in contatto troppo a lungo. È anche più facile riciclare una bottiglia di vetro rispetto a una di plastica.
Le bottiglie di liquore sono realizzate con vetro perché la luce può permeare attraverso di esso e influire sul sapore del liquore.
La luce può provocare una reazione chimica nell’alcol, che porta a ossidazione. Nel vino questo processo è chiamato “vinificazione” o imbottigliamento. Il gusto cambia da quel punto in avanti, quindi è importante non conservare a lungo i vini in contenitori di vetro chiaro o verde che lasciano entrare facilmente la luce.
La luce provoca anche l’evaporazione del contenuto di alcol nel tempo, soprattutto se esposto alla luce solare. Per questo motivo alcuni liquori sono conservati in colori più scuri; assorbono più luce rispetto ad altri e proteggono meglio dall’evaporazione rispetto a quelli chiari (ad esempio bottiglie marroni).
Le bottiglie di plastica sono di solito fatte di mais, che può impartire un sapore sgradevole.
Potrebbe sorprenderti sapere che le bottiglie di plastica da cui bevi spesso sono fatte di mais. Il mais è economico ed è un ingrediente comune in quasi ogni tipo di bottiglia di plastica che puoi acquistare.
Perché questo è importante? Perché, come tutti sappiamo, il mais può impartire un sapore sgradevole al liquore. Quando i distillatori preparavano le proprie bottiglie, potevano controllare esattamente cosa fosse entrato nel processo dall'inizio alla fine, inclusa la modalità di fabbricazione delle bottiglie. I distillatori di oggi non hanno quella libertà; devono invece affidarsi a fornitori esterni per i materiali di confezionamento. E quei fornitori non usano sempre ingredienti della massima qualità possibile perché tali ingredienti costano di più!
Alcuni liquori non dovrebbero entrare in contatto con la plastica per lunghi periodi.
Ci sono diverse ragioni per cui le bottiglie di liquore sono fatte di vetro, ma una ragione principale è che alcuni liquori sono sensibili alla plastica.
La preoccupazione principale sono gli effetti della luce UV sul sapore e sul colore della tua bevanda. Nel corso di un lungo periodo di tempo, i raggi UV possono degradare l’alcol e farlo diventare sgradevole al gusto o cambiarne colore (ad esempio, il gin rosato diventa marrone dopo essere stato esposto al sole per alcuni giorni). I contenitori di plastica non bloccano la luce quanto il vetro; di conseguenza non sono ideali per conservare liquidi che devono rimanere freschi al buio per periodi prolungati—specialmente liquori come whisky o rum che hanno molti zuccheri naturali che possono trasformarsi in aceto se esposti all’aria troppo a lungo.
Il vetro è più facile da riciclare rispetto alla plastica.
Il vetro è fatto di sabbia, una risorsa naturale che può essere reintegrata. La plastica è fatta di petrolio, una risorsa non rinnovabile che alla fine finirà. Il vetro può essere riciclato più volte, mentre le bottiglie di plastica possono essere riciclate solo poche volte prima di diventare inutilizzabili.
Il modo migliore per conservare il liquore è in una bottiglia di vetro.
- Il vetro è migliore della plastica perché è un migliore isolante.
- Il vetro è più facile da riciclare e anche più durevole.
- Il vetro può essere lavato in lavastoviglie, o a mano con facilità.
- Le bottiglie di plastica rilasciano sostanze chimiche nel loro contenuto nel tempo (l’associazione con bisfenolo A è stata collegata a problemi di salute), ma le bottiglie di vetro non lo fanno!
In conclusione, ci sono alcuni motivi per cui liquori sono conservati in bottiglie di vetro. Il primo è che la plastica non è forte quanto il vetro e, quindi, questo materiale può essere facilmente rotto se caduto sul pavimento. Inoltre, la maggior parte delle bottiglie di liquore sono realizzate con materiali riciclati perché non contengono tossine o sostanze chimiche nocive per gli esseri umani e gli animali; tuttavia alcune non hanno opzioni di riciclo, quindi è sempre meglio prevenire che curare quando si decide quale tipo di materiale funzioni meglio per le proprie esigenze! Infine, alcune persone preferiscono conservare il loro liquore in contenitori di plastica perché non vogliono che niente tocchi mai il loro prezioso alcolici se non loro stessi quando versano le bevande; tuttavia quelle persone dovrebbero tenere a mente questi fatti prima di prendere la decisione finale su quale tipo di contenitore funzioni meglio per quale tipo di persona.”
