{"id":999258,"date":"2026-05-03T06:03:47","date_gmt":"2026-05-03T06:03:47","guid":{"rendered":"https:\/\/reihey.com\/?p=999258"},"modified":"2026-05-03T06:04:31","modified_gmt":"2026-05-03T06:04:31","slug":"mylar-bags-vs-mason-jars","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/reihey.com\/fr\/mylar-bags-vs-mason-jars\/","title":{"rendered":"Sacs Mylar vs Bocaux Mason pour le stockage alimentaire"},"content":{"rendered":"<div class=\"vgblk-rw-wrapper limit-wrapper\">Aidez-vous \u00e0 d\u00e9cider entre <strong>sacs en mylar vs bocaux en verre<\/strong> pour votre <strong>stockage alimentaire \u00e0 long terme<\/strong>? Comment choisir le bon contenant pour le stockage alimentaire \u00e0 long terme ?<\/p>\n<p>En tant que sp\u00e9cialiste en <strong>conservation alimentaire durable<\/strong>, je sais que prot\u00e9ger vos <strong>marchandises s\u00e8ches en vrac<\/strong> n\u00e9cessite plus qu'un couvercle \u2014 cela demande une approche totale <strong>barri\u00e8re d'humidit\u00e9<\/strong> et fiable <strong>joint \u00e9tanche \u00e0 l\u2019air<\/strong>.<\/p>\n<p>Dans ce guide, vous apprendrez la v\u00e9rit\u00e9 technique sur <strong>la perm\u00e9abilit\u00e9 \u00e0 l'oxyg\u00e8ne<\/strong>, <strong>la d\u00e9gradation par la lumi\u00e8re<\/strong>, et quel conteneur offre la meilleure <strong>dur\u00e9e de conservation<\/strong> pour vos objectifs de garde-moulin.<\/p>\n<p>Plongeons-nous.<\/p>\n<h2>Sacs en Mylar pour la conservation des aliments \u00e0 long terme<\/h2>\n<p>Lorsque je consid\u00e8re la conservation des aliments \u00e0 long terme, les sacs Mylar sont souvent le premier choix pour le stockage \u00e0 gros volume. Ces sacs sont fabriqu\u00e9s \u00e0 partir d'un film polyester sp\u00e9cialis\u00e9 (BoPET) qui est lamin\u00e9 \u00e0 une couche m\u00e9tallique. Cette combinaison cr\u00e9e une puissante <strong>barri\u00e8re d'humidit\u00e9<\/strong> et une quasi-nullit\u00e9 <strong>taux de perm\u00e9abilit\u00e9<\/strong> \u00e0 l'oxyg\u00e8ne, ce qui est essentiel pour garder les denr\u00e9es s\u00e8ches fra\u00eeches pendant 20 \u00e0 30 ans.<\/p>\n<h3>Qu'est-ce que Mylar et comment cela fonctionne<\/h3>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-999261 size-full\" src=\"https:\/\/reihey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Mylar.webp\" alt=\"Mylar\" width=\"800\" height=\"548\" srcset=\"https:\/\/reihey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Mylar.webp 800w, https:\/\/reihey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Mylar-300x206.webp 300w, https:\/\/reihey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Mylar-768x526.webp 768w, https:\/\/reihey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Mylar-18x12.webp 18w, https:\/\/reihey.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Mylar-640x438.webp 640w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Mylar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mylar<\/a><\/strong> fonctionne en cr\u00e9ant un environnement chimiquement stable pour vos aliments. Contrairement aux sacs plastiques standard, Mylar est non poreux. Lorsque je couple ces sacs avec <strong>absorbeurs d'oxyg\u00e8ne<\/strong>, la couche m\u00e9tallique emp\u00eache l'air ext\u00e9rieur de s'infiltrer. Ce processus emp\u00eache efficacement l'oxydation qui fait rancir les huiles et d\u00e9grader les vitamines.<\/p>\n<h3>Avantages de l'utilisation du Mylar pour le stockage en bulk<\/h3>\n<p>Le Mylar est la norme de l'industrie pour la pr\u00e9paration \u00e0 grande \u00e9chelle pour plusieurs raisons :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Blocage total de la lumi\u00e8re :<\/strong> La couche m\u00e9tallique \u00e9limine <strong>la d\u00e9gradation par la lumi\u00e8re<\/strong>, prot\u00e9geant les \u00e9l\u00e9ments sensibles comme les haricots et les c\u00e9r\u00e9ales.<\/li>\n<li><strong>Flexibilit\u00e9 :<\/strong> Ces sacs sont l\u00e9gers et se d\u00e9forment pour \u00e9pouser la forme des aliments, ce qui les rend faciles \u00e0 emballer dans des seaux de 5 gallons.<\/li>\n<li><strong>Rentabilit\u00e9:<\/strong> Pour stocker des centaines de livres de <strong>marchandises s\u00e8ches en vrac<\/strong>, Mylar est sensiblement moins cher au livre que presque toutes les autres m\u00e9thodes.<\/li>\n<li><strong>Gain d'espace :<\/strong> Une fois l'oxyg\u00e8ne retir\u00e9, les sacs se r\u00e9tractent autour de la nourriture, permettant un empilement dense.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Les inconv\u00e9nients : rongeurs et durabilit\u00e9<\/h3>\n<p>Malgr\u00e9 leurs atouts, les sacs Mylar ne sont pas invincibles. Je rappelle toujours que le Mylar est une solution de stockage \u201c souple \u201d, qui comporte des risques sp\u00e9cifiques :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vuln\u00e9rabilit\u00e9 aux rongeurs :<\/strong> Le Mylar n'est pas <strong>\u00e0 l'\u00e9preuve des rongeurs<\/strong>. Les souris et les rats peuvent sentir le contenu et ronger le film en quelques secondes. Vous devez stocker les sacs Mylar \u00e0 l'int\u00e9rieur d'un contenant dur secondaire, comme un seau en plastique ou une bo\u00eete en m\u00e9tal.<\/li>\n<li><strong>Probl\u00e8mes de perforation :<\/strong> Des aliments tranchants comme les p\u00e2tes d\u00e9shydrat\u00e9es ou les en-cas lyophilis\u00e9s peuvent percer de minuscules \u201c trous \u201d \u00e0 l'int\u00e9rieur, compromettant le <strong>joint \u00e9tanche \u00e0 l\u2019air<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Usage unique :<\/strong> Bien que vous puissiez parfois les laver et les refermer, les sacs Mylar se raccourcissent g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 chaque fois que vous les ouvrez, les rendant moins durables pour une utilisation quotidienne en cuisine.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Bocaux en verre Mason : la r\u00e9f\u00e9rence en garde-manger<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-992228 size-full\" src=\"https:\/\/reihey.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/\u4e3b\u56fe-05-38.jpg\" alt=\"Verres Mason\" width=\"800\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/reihey.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/\u4e3b\u56fe-05-38.jpg 800w, https:\/\/reihey.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/\u4e3b\u56fe-05-38-320x320.jpg 320w, https:\/\/reihey.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/\u4e3b\u56fe-05-38-640x640.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Lorsqu'il s'agit d'une barri\u00e8re permanente et fiable, le verre est le champion incontest\u00e9 des poids lourds. En tant que fabricant, j'ai vu de premi\u00e8re main comment les bocaux en verre de haute qualit\u00e9 <strong>pour le stockage des aliments<\/strong> offrent un niveau de s\u00e9curit\u00e9 que les mat\u00e9riaux synth\u00e9tiques ne peuvent tout simplement pas \u00e9galer. Le verre est 100% imp\u00e9n\u00e9trable, ce qui signifie qu'il ne respire pas, ne lib\u00e8re pas de produits chimiques et garde votre nourriture telle qu'elle devrait \u00eatre.<\/p>\n<h3>Pourquoi le verre est la barri\u00e8re imp\u00e9n\u00e9trable ultime<\/h3>\n<p>Contrairement au plastique ou aux films fins, le verre est un mat\u00e9riau non poreux. Il cr\u00e9e un total <strong>joint \u00e9tanche \u00e0 l\u2019air<\/strong> qui emp\u00eache l'oxyg\u00e8ne et l'humidit\u00e9 de migrer vers vos denr\u00e9es s\u00e8ches. Cela en fait un choix de premier ordre pour <strong>conservation alimentaire durable<\/strong>.<\/p>\n<h3>Avantages et inconv\u00e9nients du stockage en verre<\/h3>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th style=\"text-align: left;\">Caract\u00e9ristique<\/th>\n<th style=\"text-align: left;\">La bonne nouvelle<\/th>\n<th style=\"text-align: left;\">Le compromis<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: left;\"><strong>Durabilit\u00e9<\/strong><\/td>\n<td style=\"text-align: left;\"><strong>Contenants \u00e0 l'\u00e9preuve des rongeurs<\/strong>; les nuisibles ne peuvent pas ronger le verre.<\/td>\n<td style=\"text-align: left;\">Le verre peut s'\u00e9br\u00e9cher ou se briser s'il tombe.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: left;\"><strong>Visibilit\u00e9<\/strong><\/td>\n<td style=\"text-align: left;\">Des parois claires permettent des v\u00e9rifications instantan\u00e9es des stocks.<\/td>\n<td style=\"text-align: left;\"><strong>D\u00e9gradation de la lumi\u00e8re<\/strong> peut se produire si stock\u00e9 au soleil.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: left;\"><strong>S\u00e9curit\u00e9<\/strong><\/td>\n<td style=\"text-align: left;\">Fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de <strong>mat\u00e9riaux de qualit\u00e9 alimentaire<\/strong> et naturellement <strong>emballage sans BPA<\/strong>.<\/td>\n<td style=\"text-align: left;\">Le poids \u00e9lev\u00e9 rend le transport en vrac difficile.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: left;\"><strong>R\u00e9utilisabilit\u00e9<\/strong><\/td>\n<td style=\"text-align: left;\">Peut \u00eatre st\u00e9rilis\u00e9 et r\u00e9utilis\u00e9 pendant des d\u00e9cennies.<\/td>\n<td style=\"text-align: left;\">N\u00e9cessite plus d'espace de rangement que les sacs plats.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>L one des plus grands atouts du verre est sa r\u00e9sistance aux nuisibles. Alors que les rongeurs peuvent facilement ronger le Mylar, ils ne peuvent pas franchir un mur de verre \u00e9pais. Que vous stockiez des grains en vrac ou que vous utilisiez une <a href=\"https:\/\/reihey.com\/fr\/product\/7oz-12oz-hexagon-glass-honey-jar-with-wooden-mixing-rod\/\">bocal en verre hexagonal pour miel<\/a> pour les \u00e9pices et provisions plus petites, la protection est absolue.<\/p>\n<p>Les principaux inconv\u00e9nients sont le poids et l'exposition \u00e0 la lumi\u00e8re. Comme le verre est transparent, les rayons UV peuvent d\u00e9grader la valeur nutritionnelle de vos aliments avec le temps. Pour y rem\u00e9dier, il vous suffit de conserver vos bocaux dans une cave ou un placard \u00e0 l'abri de la lumi\u00e8re. Bien qu'ils soient plus lourds que les sachets, le fait que vous puissiez les laver et les r\u00e9utiliser ind\u00e9finiment en fait la solution la plus \u00e9conomique \u201c acheter une fois, pleurer une fois \u201d pour toute cuisine s\u00e9rieuse.<\/p>\n<h2>Sacs Mylar vs. Bocaux Mason: la comparaison directe<\/h2>\n<p>Lors de la comparaison <strong>sacs en mylar vs bocaux en verre<\/strong>, la d\u00e9cision se r\u00e9sume g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 votre environnement de stockage et \u00e0 la fr\u00e9quence \u00e0 laquelle vous pr\u00e9voyez de faire tourner vos stocks. Les deux sont des standards de l'industrie pour la pr\u00e9servation <strong>marchandises s\u00e8ches en vrac<\/strong>, mais ils fonctionnent diff\u00e9remment sous pression.<\/p>\n<h3>Protection contre l'oxyg\u00e8ne et l'humidit\u00e9<\/h3>\n<p>Les sacs Mylar sont excellents pour cr\u00e9er un vide flexible, mais ils d\u00e9pendent enti\u00e8rement de <strong>absorbeurs d'oxyg\u00e8ne<\/strong> pour \u00e9liminer l'air. Le verre, en revanche, est un imperm\u00e9able \u00e0 100% <strong>barri\u00e8re d'humidit\u00e9<\/strong>. Bien que le Mylar puisse \u00e9ventuellement permettre des \u00e9changes de gaz microscopiques sur des d\u00e9cennies, un bocal en verre avec un <strong>joint \u00e9tanche \u00e0 l\u2019air<\/strong> reste totalement inerte. Cela fait du verre le choix privil\u00e9gi\u00e9 pour les articles sensibles \u00e0 l'odeur ou \u00e0 l'humidit\u00e9.<\/p>\n<h3>Comparaison des performances de stockage<\/h3>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th style=\"text-align: left;\">Caract\u00e9ristique<\/th>\n<th style=\"text-align: left;\">Sacs Mylar<\/th>\n<th style=\"text-align: left;\">Bocaux Mason<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: left;\"><strong>Exclusion d'oxyg\u00e8ne<\/strong><\/td>\n<td style=\"text-align: left;\">Excellente (avec absorbeurs)<\/td>\n<td style=\"text-align: left;\">Sup\u00e9rieur (fermeture sous vide ou absorbeurs)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: left;\"><strong>R\u00e9sistance \u00e0 l'humidit\u00e9<\/strong><\/td>\n<td style=\"text-align: left;\">\u00c9lev\u00e9<\/td>\n<td style=\"text-align: left;\">Absolue (non poreux)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: left;\"><strong>Esp\u00e9rance de vie<\/strong><\/td>\n<td style=\"text-align: left;\">20-25 ans<\/td>\n<td style=\"text-align: left;\">30+ ans (si conserv\u00e9 \u00e0 l'abri de la lumi\u00e8re)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: left;\"><strong>Protection anti-puces<\/strong><\/td>\n<td style=\"text-align: left;\">Vuln\u00e9rable aux rongeurs<\/td>\n<td style=\"text-align: left;\">Rongeur-proof 100%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"text-align: left;\"><strong>R\u00e9utilisabilit\u00e9<\/strong><\/td>\n<td style=\"text-align: left;\">Tr\u00e8s limit\u00e9<\/td>\n<td style=\"text-align: left;\">\u00c9lev\u00e9 (Utilisation \u00e0 vie)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h3>Analyse co\u00fbt-b\u00e9n\u00e9fice : initiale vs. \u00e0 long terme<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Co\u00fbt initial :<\/strong> Le Mylar est moins cher \u00e0 l'achat pour emballer rapidement des centaines de livres de c\u00e9r\u00e9ales.<\/li>\n<li><strong>Valeur \u00e0 long terme :<\/strong> Les bocaux Mason sont un investissement unique. Comme ils sont <strong>conservation alimentaire durable<\/strong> des outils, vous n'aurez pas besoin d'acheter des remplacements en continu.<\/li>\n<li><strong>Polyvalence :<\/strong> Le verre r\u00e9siste mieux \u00e0 la chaleur et au froid. Par exemple, comprendre <a href=\"https:\/\/reihey.com\/fr\/are-mason-jars-microwave-safe\/\">les bocaux Mason passent-ils au micro-ondes<\/a> permet de passer d'un stockage \u00e0 la pr\u00e9paration des aliments sans accroc, une prouesse que le Mylar ne peut atteindre.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Esp\u00e9rance de vie des denr\u00e9es s\u00e8ches<\/h3>\n<p>Pour <strong>le stockage d'aliments d\u00e9shydrat\u00e9s<\/strong>, les deux m\u00e9thodes peuvent atteindre la plage de 20 \u00e0 30 ans si elles sont stock\u00e9es correctement. Cependant, le Mylar est sujet \u00e0 des fuites par micro-poin\u00e7ons s'il est manipul\u00e9 brutalement. Le verre conserve son int\u00e9grit\u00e9 \u00e9ternellement, \u00e0 condition qu'il ne se brise pas. Si vous stockez des articles de grande valeur tels que des m\u00e9dicaments ou des poudres sp\u00e9cialis\u00e9es, l'utilisation <a href=\"https:\/\/reihey.com\/fr\/product\/100ml-150ml-frosted-round-glass-bottles-pharmaceutical-pill-bottle-medicine-capsule-pill-bottles-with-screw-cap\/\">de bouteilles pharmaceutiques en verre d\u00e9poli<\/a> ou de bocaux Mason standard garantit l'absence de fuites chimiques dans vos fournitures.<\/p>\n<h2>Choisir le bon stockage pour vos besoins<\/h2>\n<p>D\u00e9cider entre <strong>sacs en mylar vs bocaux en verre<\/strong> d\u00e9pend de vos objectifs sp\u00e9cifiques, de votre environnement de stockage et de la fr\u00e9quence \u00e0 laquelle vous pr\u00e9voyez d'acc\u00e9der \u00e0 vos fournitures. Les deux servent d'excellentes <strong>mat\u00e9riaux de qualit\u00e9 alimentaire<\/strong>, mais elles excellent dans des sc\u00e9narios diff\u00e9rents.<\/p>\n<h3>Quand faire appel aux sacs Mylar<\/h3>\n<p>Mylar est la solution de choix pour un volume \u00e9lev\u00e9 et \u00e0 long terme <strong>le stockage d'aliments d\u00e9shydrat\u00e9s<\/strong>. Si vous pr\u00e9parez des centaines de livres de <strong>marchandises s\u00e8ches en vrac<\/strong> comme le riz, les haricots ou la farine pour 10 \u00e0 30 ans, Mylar est le choix le plus efficace.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Efficacit\u00e9 de l'espace :<\/strong> Ils sont flexibles et peuvent \u00eatre empil\u00e9s serr\u00e9ment dans des seaux en plastique.<\/li>\n<li><strong>Poids :<\/strong> Extr\u00eamement l\u00e9ger par rapport au verre, ce qui les rend id\u00e9aux pour les trousses d'urgence.<\/li>\n<li><strong>Protection de la lumi\u00e8re :<\/strong> La couche argent\u00e9e opaque fournit une protection totale contre <strong>la d\u00e9gradation par la lumi\u00e8re<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Quand les pots Mason sont le meilleur choix<\/h3>\n<p>Pour la garde-manger actif et la pr\u00e9servation \u00e0 moyen terme, le verre est la r\u00e9f\u00e9rence. <strong>Les pots Mason en verre<\/strong> offrent une barri\u00e8re 100% \u00e9tanche <strong>barri\u00e8re d'humidit\u00e9<\/strong> et sont compl\u00e8tement <strong>conteneurs \u00e0 l'\u00e9preuve des rongeurs<\/strong>. Contrairement au plastique ou aux sacs fins, les nuisibles ne peuvent pas ronger \u00e0 travers le verre.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Visibilit\u00e9 :<\/strong> Vous pouvez voir exactement ce qui est \u00e0 l'int\u00e9rieur et combien il en reste.<\/li>\n<li><strong>Durabilit\u00e9 \u00e9cologique :<\/strong> Le verre est le sommet de <strong>conservation alimentaire durable<\/strong> car il peut \u00eatre st\u00e9rilis\u00e9 et r\u00e9utilis\u00e9 ind\u00e9finiment.<\/li>\n<li><strong>S\u00e9curit\u00e9 herm\u00e9tique :<\/strong> Lorsqu'il est associ\u00e9 \u00e0 un couvercle de qualit\u00e9, ils maintiennent un parfait <strong>joint \u00e9tanche \u00e0 l\u2019air<\/strong> pendant des ann\u00e9es. Lors du remplissage de vos contenants, il est prudent de comprendre <a href=\"https:\/\/reihey.com\/fr\/why-are-bottles-containing-liquid-left-with-some-space-at-the-top\/\">pourquoi les bouteilles contenant un liquide laissent de l'espace en haut<\/a> pour g\u00e9rer la pression et assurer une bonne \u00e9tanch\u00e9it\u00e9, m\u00eame lors du stockage de produits secs qui peuvent se d\u00e9poser.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>La strat\u00e9gie de stockage hybride pour une double protection<\/h3>\n<p>Je recommande souvent une approche hybride pour maximiser <strong>dur\u00e9e de conservation<\/strong>. Cette m\u00e9thode \u201c ceinture et bretelles \u201d consiste \u00e0 utiliser les deux outils pour \u00e9liminer les faiblesses de chacun.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>La m\u00e9thode Poche-dans-le-Bocal :<\/strong> Placez de petites pochettes Mylar \u00e0 l'int\u00e9rieur de grands bocaux Mason. Cela prot\u00e8ge le Mylar contre les rongeurs et fournit une seconde barri\u00e8re gazeuse.<\/li>\n<li><strong>La m\u00e9thode Seau-dans-le-Bocal :<\/strong> Utilisez des bocaux Mason pour les articles que vous utilisez mensuellement et des sacs Mylar \u00e0 l'int\u00e9rieur de seaux de 5 gallons pour vos r\u00e9serves de \u201c stockage profond \u201d.<\/li>\n<li><strong>Gestion de l'oxyg\u00e8ne :<\/strong> Utilisez <strong>absorbeurs d'oxyg\u00e8ne<\/strong> dans les deux formats pour assurer le taux le plus bas possible <strong>de perm\u00e9abilit\u00e9<\/strong> et pr\u00e9venir la d\u00e9t\u00e9rioration.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En associant l'emballage au type d'aliment et \u00e0 votre taux de consommation pr\u00e9vu, vous assurez votre investissement dans <strong>le stockage lyophilis\u00e9<\/strong> et les denr\u00e9es s\u00e8ches restent s\u00fbrs pour les ann\u00e9es \u00e0 venir.<\/p>\n<h2>Conseils professionnels pour maximiser la dur\u00e9e de conservation des aliments<\/h2>\n<p>Tirer le meilleur parti de votre <strong>sacs en mylar vs. bocaux en Mason<\/strong> La mise en place n\u00e9cessite plus que les remplir. Pour r\u00e9ellement prolonger <strong>dur\u00e9e de conservation<\/strong>, vous devez ma\u00eetriser l'environnement, \u00e0 l'int\u00e9rieur comme \u00e0 l'ext\u00e9rieur du contenant. Je recommande de suivre ces protocoles stricts pour s'assurer que votre investissement ne soit pas perdu.<\/p>\n<h3>Comment utiliser correctement les absorbeurs d'oxyg\u00e8ne<\/h3>\n<p><strong>Les absorbeurs d'oxyg\u00e8ne<\/strong> sont essentiels pour \u00e9liminer l'O2 r\u00e9siduel qui provoque la d\u00e9t\u00e9rioration et la croissance des insectes.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Associer le volume :<\/strong> Utilisez au moins 300 cc pour un bocal d'un quart et 2000 cc pour un sac Mylar de 5 gallons.<\/li>\n<li><strong>Travailler rapidement :<\/strong> Ces sachets commencent \u00e0 agir d\u00e8s qu'ils rencontrent l'air. N'en prenez que ce dont vous avez besoin et scellez vos contenants dans les 15 minutes.<\/li>\n<li><strong>V\u00e9rifier le sceau :<\/strong> Si vous utilisez du Mylar, le sac devrait sembler \u201c sous vide \u201d apr\u00e8s 24 heures. Pour les bocaux, le couvercle doit \u00eatre tir\u00e9 et scell\u00e9 fermement.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>La r\u00e8gle de stockage \u201c Frais, Sombre et Sec \u201d<\/h3>\n<p>Peu importe la m\u00e9thode de stockage que vous choisissez, trois facteurs d\u00e9truisent les aliments plus rapidement que tout autre :<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Chaleur :<\/strong> Visez une temp\u00e9rature constante inf\u00e9rieure \u00e0 70\u00b0F (21\u00b0C). Une chaleur \u00e9lev\u00e9e d\u00e9truit les nutriments et r\u00e9duit l'esp\u00e9rance de vie.<\/li>\n<li><strong>Lumi\u00e8re :<\/strong> Les rayons UV provoquent <strong>la d\u00e9gradation par la lumi\u00e8re<\/strong>. Si vous utilisez notre <a href=\"https:\/\/reihey.com\/fr\/product\/100ml-150ml-200ml-clear-wide-mouth-pudding-glass-jar-milk-glass-bottle\/\">bocaux en verre \u00e0 large ouverture et clairs,<\/a>, les garder dans une porte-, ou dans une armoire ferm\u00e9e pour prot\u00e9ger le contenu.<\/li>\n<li><strong>Humidit\u00e9 :<\/strong> Une humidit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e peut favoriser la croissance de moisissures avant m\u00eame que vous scelliez le couvercle. Emballez toujours votre <strong>marchandises s\u00e8ches en vrac<\/strong> dans un environnement \u00e0 faible humidit\u00e9.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Atteindre un sceau correctement herm\u00e9tique<\/h3>\n<p>Pour <strong>bocaux en verre<\/strong>, le sceau n\u2019est aussi bon que le rebord. Nous conseillons toujours de v\u00e9rifier l\u2019absence d\u2019\u00e9raflures ou de d\u00e9bris sur le bord du verre avant de resserrer le couvercle. Pour le stockage \u00e0 long terme au sec, l\u2019utilisation d\u2019un accessoire sous vide pour bocaux offre une couche de s\u00e9curit\u00e9 suppl\u00e9mentaire, en expulsant l\u2019air avant le <strong>absorbeur d\u2019oxyg\u00e8ne<\/strong> termine le travail. Cela assure un niveau professionnel <strong>joint \u00e9tanche \u00e0 l\u2019air<\/strong> qui emp\u00eache l\u2019humidit\u00e9 et les nuisibles pendant des ann\u00e9es.<\/p>\n<h2>Questions fr\u00e9quentes sur la conservation des aliments: Sacs Mylar vs. Bocaux Mason<\/h2>\n<p>On nous demande souvent quelles sont les limites pratiques de ces m\u00e9thodes de stockage. Lors de la comparaison <strong>sacs en mylar vs bocaux en verre<\/strong>, le meilleur choix d\u00e9pend de votre environnement de stockage sp\u00e9cifique et de la fr\u00e9quence \u00e0 laquelle vous pr\u00e9voyez d'acc\u00e9der \u00e0 vos r\u00e9serves.<\/p>\n<h3>Pouvez-vous r\u00e9utiliser les sacs Mylar apr\u00e8s le scellement?<\/h3>\n<p>Vous pouvez r\u00e9utiliser les sacs Mylar, mais cela comporte des risques. Pour en r\u00e9utiliser un, vous devez couper le joint thermique existant, ce qui rend le sac plus court pour la prochaine utilisation. Plus important encore, les pliures et les scellages r\u00e9p\u00e9t\u00e9s peuvent cr\u00e9er des \u201c microfissures \u201d dans la couche de feuilles. Ces minuscules fractures permettent \u00e0 l\u2019oxyg\u00e8ne de s\u2019infiltrer, g\u00e2tant <strong>dur\u00e9e de conservation<\/strong> de vos aliments. Pour un stockage critique \u00e0 long terme, nous recommandons toujours d\u2019utiliser un nouveau sac.<\/p>\n<h3>Les bocaux Mason gardent-ils vraiment les aliments frais pendant 30 ans ?<\/h3>\n<p>Le verre est une barri\u00e8re v\u00e9ritablement \u00e9tanche. Contrairement au plastique ou aux fines feuilles, le verre n\u2019autorise pas les \u00e9changes gazeux au fil du temps. Lorsque vous utilisez une <a href=\"https:\/\/reihey.com\/fr\/product\/500-1200-1800-2500ml-high-borosilicate-glass-food-jar-with-cork-lid\/\">bocal alimentaire en verre borosilicat\u00e9 \u00e9lev\u00e9<\/a> associ\u00e9 \u00e0 un <strong>joint \u00e9tanche \u00e0 l\u2019air<\/strong> et un absorbeur d'oxyg\u00e8ne, les denr\u00e9es s\u00e8ches comme le riz blanc, les haricots et le bl\u00e9 peuvent rester comestibles pendant facilement 25 \u00e0 30 ans. L'astuce est de garder les pots dans un endroit sombre pour \u00e9viter <strong>la d\u00e9gradation par la lumi\u00e8re<\/strong>.<\/p>\n<h3>Quel est le meilleur pour le stockage des aliments lyophilis\u00e9s ?<\/h3>\n<p>Bien que les deux fonctionnent, ils servent des objectifs diff\u00e9rents pour les denr\u00e9es lyophilis\u00e9es :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Sacs Mylar :<\/strong> Ils constituent la norme industrielle pour les kits d'urgence l\u00e9gers et \u00e0 long terme. Ils sont faciles \u00e0 emballer mais n'offrent aucune protection contre l'\u00e9crasement.<\/li>\n<li><strong>bocaux Mason :<\/strong> Ils sont sup\u00e9rieurs pour les fruits et l\u00e9gumes lyophilis\u00e9s fragiles. Le verre offre une <strong>conteneur \u00e0 l'\u00e9preuve des rongeurs<\/strong> qui emp\u00eache le contenu d'\u00eatre pulv\u00e9ris\u00e9. Il vous permet \u00e9galement de voir le contenu clairement, rendant la gestion des inventaires bien plus simple.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Points cl\u00e9s pour le succ\u00e8s \u00e0 long terme<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Protection contre les nuisibles :<\/strong> Les rongeurs peuvent ronger le Mylar en quelques secondes; ils ne peuvent pas traverser le verre.<\/li>\n<li><strong>R\u00e9utilisabilit\u00e9 :<\/strong> Les bocaux Mason peuvent \u00eatre st\u00e9rilis\u00e9s et r\u00e9utilis\u00e9s ind\u00e9finiment, en faisant un choix plus <strong>conservation alimentaire durable<\/strong> fiable.<\/li>\n<li><strong>Fiabilit\u00e9 :<\/strong> Le Mylar est sujet \u00e0 des \u201c faux scell\u00e9s \u201d o\u00f9 le sachet para\u00eet sous vide mais pr\u00e9sente en r\u00e9alit\u00e9 une micro-fuite. Un bocal en verre scell\u00e9 est bien plus facile \u00e0 v\u00e9rifier pour un vide permanent.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p><!-- .vgblk-rw-wrapper --><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les sacs Mylar contre les bocaux Mason comparent la dur\u00e9e de conservation, le sceau herm\u00e9tique, la barri\u00e8re contre l'humidit\u00e9 et la durabilit\u00e9 pour des choix intelligents de stockage alimentaire \u00e0 long terme<\/p>","protected":false},"author":17,"featured_media":999259,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-999258","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reihey-glass"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Mylar Bags vs Mason Jars for Food Storage - Reihey Glass<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/reihey.com\/fr\/mylar-bags-vs-mason-jars\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mylar Bags vs Mason Jars for Food Storage - 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